趔趄,怀孕不能吃什么,刘老根大舞台

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每一个好酒庄的背后都有着一个创业家族传奇!

席尔德酒庄(Schild Estate,又有中文名为“盾牌酒庄”)的美酒以表现力强劲,能够真实反映出芭萝莎谷(Barossa Valley)葡萄酒产区的风土特征而闻名,远销全球(以美国为主要市场),曾有八款酒登榜《葡萄酒观察家》h同人(Wine Spectator)的“全球百大葡萄酒名单”。然而,酒庄最为人津津乐道的,是第二代庄主思考乐crm艾德(Ed)的事业传奇asiantube8。

1952年,本•席尔德(Ben Schild)和阿尔玛•席尔德(Alma Schild)从墨累马里(Murray Mallee)的拉默鲁(Lamer琅嬛府主oo)搬到了芭萝莎谷,并于不久后购买了位于罗兰低地(Rowland Flat)附近,史坦嘉顿路(Steingarten Road)尽头高处的席尔德家族首个葡萄种植园。四年后,本•席尔德突然去世,令刚刚起步的家族事业陷入了危机。作为家里8个孩子中的老幺,同时亦是唯一的男孩,16岁的艾德(Ed)决定用稚嫩的双肩,担负起了整个家族的事业未来。

澳洲的法定康卓文饮酒年龄是18周岁,试想一下,一个尚不算完全成年的少年,在同龄刘伯希人仍可求学和玩乐的年纪,却要埋首于田间地头,需要何等的毅力与坚持!所幸的是,艾德在葡萄种植与葡萄酒酿造上的天赋异禀,对于芭萝莎谷产区的巨大热情,与持之以恒的不懈努力,令席尔德家族从最初的默默无闻,一步一个脚印地发展壮大。

除了富有远见的运作,艾德潜心用数十年的时间里,不断提高葡萄的品质,而付出的汗水亦有了回报。1998年,艾德创建了自己的酒庄与品牌“Schild E5566小游戏state”(虽然,当年的产量仅为7吨,约450打)。2010年7月,酒庄位于林道(Lyndoch)的全新且充满艺术气息的酿酒厂——希望之谷酿酒厂(Valley of Hope Winery)正式投产,令酒庄能够在首席酿酒师Scott Hazeldine的带领下,更好地掌神受进化论控整个酿酒程序,从而使得葡萄酒的质量更上杜马希一层楼。

如今,艾德不仅子孙满堂「注:艾德和妻子罗琳(Lorraine)育有4个孩子和8个孙子(女)」,席尔德家族的事业亦有了新的接棒人。在酒庄第三代传人并现任庄主迈克(Michael Schild)的努力下,酒庄现拥有金勃特胶囊逾450英亩的葡萄园,其中一小部分为藤龄169年的百年老藤,专门用来酿造酒庄旗舰葡萄酒之一的慕公媳的诱惑鲁鲁西拉干红葡萄酒(Moorooroo Shiraz);2011年时的平均年产量已至600吨,合约5万箱;而希尔德葡萄园更成为整个芭萝莎谷地区最大的独立运营优质葡萄种植者!

酒庄出产多个系列的葡萄酒,含酒庄系列(Estate Range)、珍藏系列(Reserve Range)、起泡酒系列(Sparkling Range)和老藤优质系列(Old Vine Super Premium Range),其中比较有代表性的,如2010年塞穴份的席尔德西拉干红葡萄酒(Schild Shiraz, Barossa Valley, Australia)就曾入围著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)“2012年度的百大葡萄酒名单”。

酒窖销售处兼品酒室设于希尔德酒庄的希望之谷酿酒厂,是一座类似风帆风格结构的砂岩建筑。品酒室热情友好且知识丰富的上海巨鹿花园别墅员工会向访客展示获奖系列葡萄酒,并将希尔德家族的葡萄酒创业历程娓娓道来。你可以搭配着芭萝莎特产美食拼盘,享受品评酒庄精选美酒的乐趣;重要的是,你品评的一些酒属于酒窖销售处独家发售的葡萄酒,史小末在别处难觅其踪。如此同时,在酒窖销售处现购葡萄酒,价格那是绝对优惠!

如果你喜欢“轻松有趣”的红酒,那么不妨试一下西拉起泡酒:

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黑樱桃与石榴红的色泽,新鲜覆盆子、乌梅、黑莓与崔凯公子帽莓果的芬芳扑鼻,隐隐浮现牛奶巧克力与丁香香料的后调芳香,饱满圆润且富有层次的口感,樱桃与浆果的果味带着一丝巧克力味,酸度适中,单宁柔和,有着清新的余味,十分适合轻松的闺蜜小聚,或一个人的悠闲午后。

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不要小看这款限量供应西拉干红,慕鲁鲁园(Moorooroo)冷爱若溪目前仅剩4排的百年老藤,最早由Johan 与 William Jacob于1847年栽种,放眼全球,那藤龄也算是元老级了,顶级美酒的年产量仅200箱,完美诠释了芭萝莎谷的风土特征!

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