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  10月9日新京报记者从双塔食物发表的出资者联系活动记载表得悉,该公司已着手研制植物蛋白肉,并规划了多种产品,未来将与其他协作方在该范畴展开协作。

  记载表显现,“人造肉”事务是此次调研的要点。双塔食物表明,植物蛋白肉是未来展开战略的重要部分,素肉饼、素肉牛排、无奶蛋腊肠(素肉肠)等产品现已列入研制规划,并开端着手研制。现在,双塔食物首要经过经销商向美国“人造肉”上市公司Beyond Meat供货。未来,公司不扫除与其他协作方在植物蛋白肉范畴展开协作,首要会考虑品牌要素等。

  双塔食物介绍,自2014年开端,就现已与我国肉类食物归纳研讨中心协作研讨豌豆蛋白、豌豆纤维在植物肉制品中的运用,其时首要运用豌豆蛋白和豌豆纤维开发了腊肠、熏煮腊肠、熏煮火腿和高温火腿等产品。而新推出的豌豆安排蛋白、豌豆拉丝蛋白,现在出售状况杰出。

  双塔食物还称,蛋白板块现在奉献赢利最多,豌豆蛋白产能在6万吨左右。首要运用在固体饮料、保健品、烘焙食物、膨化食物、植物蛋白饮料、植物蛋白肉等范畴。豌豆蛋白价格总体上高于大豆蛋白,首要是全球豌豆蛋白总产量不高,求过于供。

  关于质料和出售状况,双塔食物表明,我国每年收购的豌豆量大概在100万吨左右,首要来自于加拿大。现在公司的豌豆储存量比较足够,能够保证4-5个月的运用。公司的豌豆蛋白90%出口到美国、欧盟等国家和地区,国内销售占比相对较少。

  揭露材料显现,双塔食物坐落龙口粉丝的发源地和主产地山东省招远市,主营事务为龙口粉丝、豌豆蛋白、食用菌等。9月4日晚,该公司公告称,与珍肉(北京)食物科技有限公司签署战略协作协议,将在植物蛋白肉项目树立全面深化协作。天眼查显现,北京珍肉是建立还缺乏1个月、注册资金200万元的草创公司,因而其时有股民质疑两边协作的合理性。

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