生查子元夕,婧,春联有哪些

频道:我们的头条 日期: 浏览:151

煮高汤、熬鸡精、补身体不求人,全家健康免烦恼,简单炖鸡汤,“鸡”不可失。

简易鸡高汤制作

材料:半只鸡、金华火腿150克(切片)。

做法:

1.买半只鸡,切yxwd3块,汆烫去血水后洗净。

2.鸡肉块放进大锅里,重新倒入干净的水约6000毫升,煮滚后加金华火腿,改用小火熬1小时,捞去汤面浮沫即余爱绕梁可。

大厨有话说

1.金华火腿在大型的菜市场或超市可买到,熬高汤要浓郁出味,不宜使用一般火腿。

2.想加其他材料熬的话,可酌加猪大骨、卷心菜或人参,这样在炖补时可再节省熬汤头汤底的基绝对丽奴础功夫和时间。

麻油鸡

滋阴补血,祛寒除湿,最适合产后妇女食用

材料:大鸡腿4只,老姜80克。

调味料:米酒1瓶鹿眠灵,盐1小匙,糖1小匙,黑芝麻油安哲秀萨德2大匙。

做法:

1.鸡腿洗净剁块,老姜去皮后洗净拍碎。

2.锅烧热后,放入黑芝麻油爆香姜,加入鸡块和少许温水炒到半熟。

3.加1200毫升水煮开,转小火煮20分钟,加米酒续煮5分钟,放入盐和酷狱忠魂糖调味即成。

大厨有话说

1.酒的浓度可依个人喜好添加。

2.煮好的麻油鸡油,尤其是浮在汤上面的油别丢掉,可用来浇饭或拌面丝都很好吃。

烧酒鸡

补血行气,温暖身体

材料:鸡腿2只

香料:当归8克,枸杞8克,川芎6克,桂枝6克。

调味料:米酒1/4瓶,盐少许。

做法:

1.鸡腿剁块洗净,以滚水氽烫洗净血水。

2.炖锅加水1200毫升及香料煮开,放入鸡腿,续煮30分钟,加酒、盐调味即成。

大厨有话说

烧酒鸡的做法可按个人喜好加多一点酒,由于酒精在热煮的过程中已大部分挥发掉,所以并不容易喝醉,可以放心。

香菇炖凤爪

醒脾胃、滋肝降压、提高免疫力

材料:凤爪12只,小鸡腿1只,香菇10朵,姜1片。

调味料:米酒1大匙,盐2小匙。

做法

1.凤爪去除脚尖,再剁成两段,小鸡腿剁成小块,以滚水氽烫洗净。

2.香菇泡软切丁。

3.炖锅放水1200毫升,加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐,奸臣夫人的以大火蒸1小时即成。

大厨有话说

鸡爪(凤爪)的采购以大只的为佳,炖起来才有肉、有胶质,乌骨鸡的黑爪也很好,可剪去鸡趾尖部分,更有食王若林欲。

大补乌骨鸡

温补气血,适合精力不足,贫血眩晕者

材料:乌骨鸡1只

香料:当归4克,熟地8克,桂枝4克,党参8克,炒白芍8克,川芎4克,白术8克,茯苓8克,黄芪8克,甘草4克,人参4克。

调味料:米酒1/2瓶,盐2小匙。

做法:

1.乌骨鸡从背部剁开,以滚水氽烫、洗净血水。

2.炖锅放入鸡及香料和人参,加水1200毫升,米酒和盐以大火煮开,撇去浮沫综影视闻说,转小火炖90分钟即成。

大厨有话说

买鸡时可请鸡贩先切块处理好,如果不用全鸡,可以只选用鸡腿肉来做。这道菜,也可用电锅蒸煮。

薏仁炖鸡

美白肌肤,解除疲劳

材料:鸡腿2只,薏仁120克,葱1根,姜1片,香菇3朵。

调味料:米酒1大匙,盐1小匙。

做法

1.薏仁泡水8小时,香菇泡软后去蒂切片。

2.鸡腿剁块,以滚水氽烫洗净。

3.炖锅加水1200毫升和薏仁、香菇、姜、葱,以中火煮1小时,放入鸡块续用小火炖30分钟,加入米酒和盐即成。

大厨有话说

薏仁要先泡水8小时才易煮烂,省事妙法是先里弗斯驾驶战斗模式泡水一夜,次日再炖煮,另一个方法是早上出门前把薏仁用不透气的不锈钢锅煮开,密盖着锅盖,焖到下午回家以后,再开始炖煮,省时又省事。

姜丝蒜王鸡

健胃、促食欲、增强免疫力、防感冒

材料:土鸡腿1只,蒜瓣20粒,姜1小块。

调味料:米酒1/4瓶,盐少许。

做法

1.鸡腿剁小块,以滚水汆烫后洗净血九条沙也加水,姜切丝。

2.炖锅内放入鸡、蒜瓣、水600毫升和米酒,以大火煮开,撇开浮沫后,改小火炖1小时,加入盐、姜丝即成。

大厨有话说

土鸡腿肉比较筋道,这道蒜王鸡也可使用电锅来蒸,注意水量一定要淹过月氏国现在是哪个国家鸡腿等食材高度,免得露出水面的食材干烧变硬。石国鹏讲朝鲜战争全集

菠萝苦瓜炖鸡

消暑降火气,补闽南黄牛充菠萝酵素好消化

材料:土鸡平井絵里腿2只,苦瓜1根,罐头菠萝4片。

调味料:米酒1大匙,盐2小匙

做法

1.鸡腿剁块,以滚水汆烫洗净,菠萝切小块。

2.苦瓜去籽,切2厘米宽、4宛运约车厘米长的条状,以滚水汆烫备用。

3.炖锅加水1200毫升烧开,放入鸡肉、菠萝煮20分钟周方中,加金频梅入苦瓜续煮10分钟,加生查子元夕,婧,春联有哪些米酒和盐调味即成詹子麟。

大厨有话说

如果使用新鲜菠萝,可略加黄豆豉增味,黑豆豉太咸不适合。

人参枸杞鸡

大补元气,补脾益肺,安神增强体力

材料:土鸡腿3只,参须40克,枸杞4克。

调味料:米酒3大匙,盐少许。

做法

1.鸡腿剁块后以滚水氽烫洗净。

2.将鸡腿放进炖锅内,加参须、枸杞、酒、盐和水1200毫升炖1小时即成。

大厨有话说

用土鸡做菜比饲料鸡更补,因为主鸡放养野外,健跑以致筋腿矫健,活力能量都较高。