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关于金针菇这种食材,我们或许都爱凉拌或许蒸着吃。不过,今日懒哥跟您共享不一样的做法,不必蒸,不必油炸,不凉拌,这样做出来的金针菇,吃着超甘旨,不觉得腻。

用料:

一把金针菇,2张豆腐皮,小葱,大蒜,蒸鱼豉油,油。

做法:

切去金针菇的根部,把它摘成一小朵一小朵的,然后用清水清洗洁净。

大蒜去外皮,用刀剁成蒜末。

将豆腐皮切成略微宽一点的小长条,然后用热开水烫一下,这样能够削减豆腥味。假如不介意豆腥味的朋友,也能够不必烫。

取一张豆腐皮,放上洗净的金针菇,用豆腐皮把金针菇卷起来。留意留点金针菇在外面,这样会美观一些。

将小葱提早用开水烫软,然后扎在豆腐皮上面,这样豆腐卷就不会散开了。

锅内倒油,下蒜末炒香,炒至蒜末轻轻有点发黄。

倒入适量的蒸鱼豉油调味。

将卷好的金针菇卷放入锅内,加适量的清水,把金针菇卷煮熟。

煮到金针菇耷拉出水,锅内汤汁不是许多,就能够出锅了。

这道蒜蓉金针菇卷就做好了,特别的好吃,做法十分简略, 不会煮饭的人也能学会。